Заведующий кафедрой,
Ученая степень: Доктор технических наук,
Ученое звание: Профессор,
Общий стаж работы (лет): 54 ,
Педагогический стаж работы (лет): 32





Кафедра прикладной механики и инжиниринга технических систем
Перечень реализуемых программ
- бакалавриат
- 15.03.02 Технологические машины и оборудование (профиль: Инженерное обеспечение и инжиниринг предприятий АПК)
- магистратура
- 15.04.02 Технологические машины и оборудование (профиль: Инжиниринг пищевых и биотехнологических производств)
Миссия кафедры
Формирование высококвалифицированных конкурентоспособных кадров, обладающих высокой общей и инженерной культурой, глубокими специальными знаниями, деловыми компетенциями, системным мышлением и широким профессиональным кругозором в области инженерного обеспечения пищевых и смежных с ними технологий.
Цели кафедры
- Образовательная - подготовка высококвалифицированных конкурентоспособных кадров в области пищевой инженерии;
- Научная - выявление, накопление и систематизация новых научных знаний в области пищевой инженерии для обеспечения прогрессивного развития пищевых, перерабатывающих и смежных с ними производств;
- Организационная - укрепление и расширение научно-технических связей между наукой, образованием и производством.
Задачи кафедры
- Обеспечение высококачественной многоуровневой подготовки в области инженерного обеспечения пищевых технологий, в соответствии со стандартами и образовательными программами нового поколения на базе основных принципов и направлений государственной политики в области обеспечения продовольственной безопасности страны;
- Совершенствование учебной, учебно-методической, научно-исследовательской и организационной деятельности кафедры в целях сохранения статуса головного научно-образовательного учреждения по подготовке специалистов в области инженерного обеспечения пищевых технологий;
- Формирование научной среды, способствующей расширению интеграции науки, образования и производства;
- Осуществление научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ в области пищевой инженерии, направленных на совершенствование технического и технологического уровня пищевых производств, за счет повышения их эффективности, экономичности и экологичности;
- Повышение привлекательности сферы научных исследований и разработок среди студентов и максимальное вовлечение их в НИОКР кафедры;
- Сотрудничество с предприятиями и организациями пищевого профиля и оказание им научно-технической и консультативной помощи.
Сегодня кафедра это
- высококвалифицированный профессорско-преподавательский состав, в том числе, 3 профессора, 4 доцента, 2 старших преподавателя и 4 ассистента;
- 2 секции – «Общеинженерные дисциплины» и «Технологическое оборудование»;
- 3 специализированных учебных лаборатории, оснащенных экспериментальными и полупроизводственными установками и лабораторным оборудованием;
- 2 учебных компьютерных класса;
- Сохранение, развитие и формирование 4-х научных школ:
- «Системология пищевых и перерабатывающих производств» (созданная акад. РАН Панфиловым В.А.);
- «Инженерия конвергентных природоподобных технологий» (проф. Федоренко Б.Н.);
- «Интеллектуальные системы технического мониторинга и диагностики оборудования отрасли на основе нейронных сетей» (доц. Яблоков А.Е.).
- научно-исследовательская деятельность профессорско-преподавательского состава: публикации монографий (3 книги), создание изобретений (4 заявки и 2 патента) и научных статей (в 2020 году – 3 статьи в зарубежных и 21 в российских журналах);
- учебно-исследовательская и научно-исследовательская работа студентов (в 2020 году проведено 2 студенческих научно-технических конференции);
- 1 студенческий научно-технический кружок в области пищевой инженерии;
- подготовка и издание учебников, учебных и учебно-методических пособий (более 30 книг);
- крепкие творческие и дружественные связи со многими предприятиями, организациями и вузами пищевого профиля, в том числе зарубежными (более 30 предприятий и компаний и 5 ВУЗов);
- участие в международных и российских конференциях (в 2020 году соответственно – 7 и 4 докладов).
Научный профиль кафедры
Инновационное развитие инженерного обеспечения пищевых, зерноперерабатывающих, биотехнологических и упаковочных технологий.
Научные направления кафедры
- Разработка научных основ биоинженерии и биотехники для конвергентных природоподобных технологий (проф., д.т.н. Федоренко Б.Н.);
- Разработка цифровых тренажеров и симуляторов – интерактивных электронных 3D – моделей технологических процессов и оборудования (доц., к.т.н. Яблоков А.Е. и доц., к.т.н. Якушев А.О., асс. Черняев Д.О.);
- Разработка интеллектуальных систем технического мониторинга и диагностики машин отрасли на основе нейронных сетей (доц., к.т.н. Яблоков А.Е.);
- Разработка методов и систем интенсификации зерноперерабатывающих предприятий (доц., к.т.н. Латышев М.А., ст.преп. Быков А.В.);
- Разработка систем механизации пищевых и перерабатывающих производств (проф., д.т.н. Мачнев А.В.).
Применение в учебном процессе современных инновационных педагогических технологий, сочетающих теоретические занятия с производственной практикой, позволяют приобрести уникальные теоретические знания, практические навыки и деловые компетенции, позволяющие выпускникам организовывать инженерное обслуживание и техническую эксплуатацию технических систем мирового уровня на пищевых, перерабатывающих и смежных с ними производствах.
Выпускаемые кафедрой специалисты востребованы для работы на предприятиях и в организациях, специализирующихся в области перспективных высокоэкономичных, конкурентоспособных, экологически безопасных, энерго- и ресурсосберегающих технологий.
Должности, занимаемые выпускниками кафедры
- Технический директор (главный инженер) предприятия;
- Технический менеджер (лавный механик) предприятия;
- Инженеры и механики цехов;
- Начальник бюро, отдела или лаборатории;
- Руководители проектов реконструкции и развития пищевых производств;
- Супервайзеры технических систем;
- Конструкторы пищевой техники;
- Проектировщики пищевых производств;
- Специалист по компьютерному 3D-моделированию технологического оборудования и технических систем;
- Специалист по техническому обеспечению производства.
Среди выпускников кафедры много ведущих специалистов отечественных пищевых предприятий и крупных ученых, в том числе Заслуженный деятель науки и техники РФ, академик РАН Виктор Александрович Панфилов, инженер-предприниматель, к.т.н. Кайтуков Чермен Михайлович.
История кафедры
Достижения кафедры
На кафедре «Прикладная механика и инжиниринг технических систем» сохранена и развивается научная школа акад. РАН Панфилова В.А.: «Системология пищевых и перерабатывающих производств».
Формируются научные школы:
- «Инженерия конвергентных природоподобных технологий» - д.т.н., проф. Федоренко Б.Н.;
- «Интеллектуальные системы технического мониторинга и диагностики оборудования отрасли на основе нейронных сетей» (доц. Яблоков А.Е.).
Проф. Б.Н. Федоренко написана монография «Ферменты и мембраны: Научные основы взаимодействия», фундаментальные учебники для вузов «Инженерия пивоваренного солода», «Пивоваренная инженерия: технологическое оборудование отрасли», «Промышленная биоинженерия». Федоренко Б.Н. является соавтором учебников и учебных пособий, среди которых «Инженерия промышленного виноделия», «Проектирование, конструирование и расчет техники пищевых технологий», «Инновационное развитие техники пищевых технологий и др.
Учебник «Проектирование, конструирование и расчет техники пищевых технологий» на VII Общероссийском конкурсе изданий для вузов «Университетская книга – 2015» отмечен дипломом как лучшее издание по техническим наукам.
Учебник «Промышленная биоинженерия» на Всероссийском конкурсе им. первопечатника Ивана Федорова в 2019 году признан лучшим в номинации «Инженерная биотехнология», а его автор проф. Федоренко Б.Н. удостоен звания Лауреата конкурса с награждением медалью Ивана Федорова.
Преподаватели кафедры являются соавторами учебников «Процессы и аппараты пищевой технологии», «Технологическое оборудование и поточные линии предприятий по переработке зерна» и др.
В результате научных исследований на кафедре:
- Формируются научные основы биоинженерии и биотехники для конвергентных природоподобных технологий (проф., д.т.н. Федоренко Б.Н.);
- Разработаны цифровые тренажеры и симуляторы – интерактивные электронные 3D – модели технологических процессов и оборудования хлебопекарных и пивоваренных производств (доц., к.т.н. Яблоков А.Е. и доц., к.т.н. Якушев А.О.);
- Разработана интеллектуальная система технического мониторинга и диагностики роторных машин на основе нейронных сетей (доц., к.т.н. Яблоков А.Е.);
- Разработаны методы и системы интенсификации зерноперерабатывающих предприятий (проф., д.т.н. Савченко С.В. и доц., к.т.н. Латышев М.А.).
Индустриальные партнёры кафедры
- ЗАО «Совокрим» в лице Генерального директора Темирова Мухамеда Магометовича и главного конструктора Мельникова Сергея Александровича.
- ООО «Фирма Полифильтр» в лице Президента компании Лесничего Вадима Владиславовича и заместителя главного инженера Лесничего Антона Вадимовича
- ООО «КРОНЕС» в лице Генерального директора Фоминой Надежды Павловны и ведущего специалиста Кириченко Алексея Андреевича.
- Всесоюзный научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности в лице Директора к.т.н. Будрика Владислава Глебовича и ведущего специалиста д.т.н. Максимова Александра Юрьевича.
- ООО "МакПром" в лице начальника отдела технологического развития к.т.н. Махотина Владимира Евгеньевича.
- ОАО «Цвет» в лице Генерального директора Созинова Алексея Анатольевича и заместителя директора по продажам оборудования пищевого направления Боровскую Надежду Вадимовну.
Быков Александр Валерьевич Должность: Старший преподаватель Ученая степень:- Ученое звание: - | |
Житков Владимир Владимирович Должность: Ассистент Ученая степень:- Ученое звание: - | |
Катин Сергей Анатольевич Должность: Старший преподаватель Ученая степень:- Ученое звание: - | |
Латышев Михаил Александрович Должность: Доцент Ученая степень:Кандидат технических наук Ученое звание: - | |
Мазитов Минулла Абдуллович Должность: Доцент Ученая степень:Кандидат технических наук Ученое звание: Доцент | |
Мачнев Алексей Валентинович Должность: Профессор Ученая степень:Доктор технических наук Ученое звание: Доцент | |
Орлов Илья Андреевич Должность: Ассистент Ученая степень:- Ученое звание: - | |
Федоренко Борис Николаевич Должность: Заведующий кафедрой Ученая степень:Доктор технических наук Ученое звание: Профессор | |
Хорунжева Ольга Евгеньевна Должность: Доцент Ученая степень:Кандидат технических наук Ученое звание: - | |
Черняев Дмитрий Олегович Должность: Старший преподаватель Ученая степень:- Ученое звание: - | |
Шилина Виктория Дмитриевна Должность: Старший преподаватель Ученая степень:- Ученое звание: - | |
Яблоков Александр Евгеньевич Должность: Доцент Ученая степень:Кандидат технических наук Ученое звание: Доцент | |
Якушев Алексей Олегович Должность: Доцент Ученая степень:Кандидат технических наук Ученое звание: - |
Мастер-классы кафедры Фотогалерея кафедры