Телефон приёмной комиссии 8 (800) 550-36-02      СЕРВИС ПОДАЧИ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО ЗАЯВЛЕНИЯ

Обучающимся

Абдуллаева Асият Мухтаровна,
Заведующий кафедрой,
Ученая степень: Доктор биологических наук,
Ученое звание: Доцент,
Общий стаж работы (лет): 20 ,
Педагогический стаж работы (лет): 20

109316, г. Москва, ул. Талалихина, 33
ул. Талалихина, д. 33, корпус 1, кабинет 336
пн-пт 08:30-17:30

+7 (499) 750-01-11, доб. 4395
abdullaevaam@mgupp.ru


Кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности

В этом году кафедра «Ветеринарно–санитарная экспертиза и биологическая безопасность» отмечает 70-летний юбилей. За это время кафедра стала ведущей в области подготовки специалистов по ветеринарно-санитарной экспертизе и лабораторному контролю сырья, продукции и готовых продовольственных товаров на всех этапах оборота с учетом специфики производства на предприятиях мясной, молочной и рыбной промышленности.

Наши выпускники занимают ведущие должности в государственных контролирующих органах, ветеринарных лабораториях, лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы, на рынках и крупных торговых предприятиях (Ашан, Метро, Перекресток и др.), где ветеринарно-санитарной экспертизе подлежат сырье и продукция, как животного, так и растительного происхождения.

На кафедре создана нормативно-правовая база и подготовлены учебники, учебные пособия, методические указания, фильмы, макро и микропрепараты для обучения студентов старших курсов, бакалавров и магистров, очной и очно-заочной формы обучения, так и для слушателей ФПК, на высоком теоретическом и практическом уровне.

Кафедра обеспечивает организацию производственной практики студентов, бакалавров и магистров Института ветеринарной экспертизы, санитарии и экологии на ведомственных государственных предприятиях, крупных концернах по производству пищевых продуктов (ЗАО «Микояновский мясокомбинат», ОАО «Черкизовский мясокомбинат», ОАО «Вимм-Билль-Данн», ОАО «ТАМП» и др.), на рынках в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы и других подконтрольных объектах.

Особенно важным для коллектива кафедры является организация студенческих научных работ, подготовка дипломных, выпускных квалификационных работ, магистерских диссертаций, которые успешно защищаются на ГАК.

Согласно утвержденных тем на кафедре проводится научно-исследовательская работа, как по госбюджетному финансированию, так и по грантам и хоздоговорным исследованиям. Ежегодно осуществляется подготовка научно-педагогических кадров по приоритетным тематикам на соискание ученых степеней кандидата и доктора наук. Отдельные сотрудники кафедры принимают участие в работе специализированных ученых советов, редколлегий ведомственных журналов, являются председателями государственных аттестационных комиссий в других ветеринарных вузах страны, ведут отраслевые курсы ФПК.

НАШ ДРУЖНЫЙ КОЛЛЕКТИВ ВСЕГДА РАД ПРИНЯТЬ ВАС В СВОИ РЯДЫ!




Абдуллаева Асият Мухтаровна
Должность: Заведующий кафедрой
Ученая степень:Доктор биологических наук
Ученое звание: Доцент
Авылов Чолпонкул Кыдырмышевич
Должность: Профессор, академик Академия ПБ
Ученая степень:Доктор ветеринарных наук
Ученое звание: Профессор
Аспандиярова Мадина Турсуновна
Должность: Доцент
Ученая степень:Кандидат технических наук
Ученое звание: Доцент
Грушко Мария Павловна
Должность: Профессор
Ученая степень:-
Ученое звание: -
Кудрявцев Валерий Васильевич
Должность: Профессор
Ученая степень:-
Ученое звание: -
Кулач Полина Владимировна
Должность: Доцент
Ученая степень:Кандидат ветеринарных наук
Ученое звание: -
Нитяга Инга Михайловна
Должность: Доцент
Ученая степень:Кандидат биологических наук
Ученое звание: Доцент
Сатюкова Людмила Павловна
Должность: Доцент
Ученая степень:Кандидат ветеринарных наук
Ученое звание: -
Семенова Елена Анатольевна
Должность: Доцент
Ученая степень:Кандидат биологических наук
Ученое звание: -
Серегин Иван Георгиевич
Должность: Профессор
Ученая степень:Кандидат ветеринарных наук
Ученое звание: Профессор
Субботина Юлия Михайловна
Должность: Доцент
Ученая степень:Кандидат сельско-хозяйственных наук
Ученое звание: Доцент
Удавлиев Дамир Исмаилович
Должность: Профессор
Ученая степень:Доктор биологических наук
Ученое звание: Старший научный сотрудник
Шихов Сергей Сергеевич
Должность: Доцент
Ученая степень:Кандидат ветеринарных наук
Ученое звание: -
Шопинская Марина Ивановна
Должность: Доцент
Ученая степень:Кандидат ветеринарных наук
Ученое звание: Доцент


Дисциплина
1 Производственная практика (научно-исследовательская работа)
2Анатомо-топографические основы товароведной оценки продуктов убоя животных
3Биологическая безопасность пищевых систем
4Биологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения
5Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения
6Биологическая и токсико-радиологическая безопасность сырья, продуктов животного и растительного происхождения
7Биологический мониторинг и экспертиза
8Биология
9Биотехнология
10Биоэкологическая безопасность и экологический мониторинг
11Ботаника
12Введение в специальность
13Ветеринарная генетика
14Ветеринарная и санитарная микробиология
15Ветеринарная микробиология и микология
16Ветеринарная санитария
17Ветеринарная санитария и надзор за животными и животноводческой продукцией в условиях ЧС
18Ветеринарная санитария на объектах агропромышленного комплекса
19Ветеринарная санитария на предприятиях АПК
20Ветеринарная экология
21Ветеринарная экспертиза сырья и продуктов животного происхождения
22Ветеринарное законодательство Российской Федерации
23Ветеринарно-санитарная экспертиза
24Ветеринарно-санитарная экспертиза и ветеринарный надзор
25Ветеринарно-санитарная экспертиза и санитария
26Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства
27Ветеринарно-санитарное благополучие животных
28Ветеринарный надзор за животными и животноводческой продукцией в условиях ЧС
29Генетика
30Генная инженерия
31Гигиена животных
32Гигиена и санитария пищевых производств
33Государственный ветеринарный надзор
34Государственный ветеринарный надзор на объектах Россельхознадзора
35Государственный ветеринарный надзор при импорте и экспорте
36Государственный ветеринарный надзор при импорте-экспорте
37Зоология
38Иммунология
39Интегрированные системы безопасности и качества на предприятиях пищевой промышленности
40Контроль качества и ветеринарно-санитарная экспертиза сырья животного происхождения, кормов для животных и лекарственных препаратов
41Контроль качества продуктов животного происхождения
42Международное профессиональное сотрудничество с МЭБ, ФАО, ВОЗ в области агробезопасности
43Международные стандарты в области ветеринарно-санитарной экспертизы
44Методологический семинар
45Методология, организация и представление научного исследования
46Методы научных исследований
47Микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения
48Микробиология
49Молекулярная биология
50Науки о Земле (геология, география, почвоведение)
51Научно-исследовательская деятельность
52Нормативно-правовое регулирование в АПК
53Нормативно-правовое регулирование в ветеринарии
54Нормативно-правовое регулирование ветеринарно-санитарной деятельности
55Общая биология
56Общая биология и микробиология
57Общая гигиена
58Общая и пищевая микробиология
59Оптимизация процессов природопользования
60Организация ветеринарного дела
61Организация государственного ветеринарного надзора
62Организация и экономика ветеринарного дела
63Организм и среда
64Организм и среда (физиологическая экология)
65Основы ветеринарного дела
66Основы зоогигиены, гигиена и санитария питания
67Пищевая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения
68Пищевая микробиология мяса и мясных продуктов
69Планирование и организация ветеринарно-санитарных мероприятий в условиях ЧС
70Подготовка и сдача государственного экзамена
71Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков
72Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в т.ч. первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности
73Производственная практика (научно -исследовательская работа) (распределенная)
74Производственная практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности
75Производственная технологическая практика
76Санитария и биологическая безопасность
77Санитария и экологическая безопасность
78Санитарная и экологическая экспертиза
79Санитарная микробиология
80Санитарно-микробиологическая экспертиза сырья и продуктов животного происхождения
81Современные проблемы нутрициологии
82Стандартизация и контроль безопасности и качества лекарственных средств и кормов для животных
83Стандартизация и сертификация
84Стандартизация, сертификация и управление качеством кормов, продуктов животного происхождения
85Стандартизация, сертификация, управление качеством продуктов животного происхождения
86Судебная ветеринарная экспертиза
87Товароведение
88Токсикологическая и радиационная безопасность животных
89Управление качеством, стандартизация и сертификация продуктов животного и растительного происхождения
90Учебная ознакомительная практика
91Учебная практика (научно-исследовательская работа (получение первичных навыков научно-исследовательской работы)
92Федеральные государственные информационные системы и базы данных
93Физиология растений
94Эволюция
95Экологическая безопасность пищевых производств
96Экологическая безопасность предприятий пищевой промышленности
97Экологическая экспертиза
98Экологический мониторинг
99Экология и рациональное природопользование
100Экология микроорганизмов
101Экология популяций и сообществ
102Экология продуктивных животных
103Экология человека



Мастер-классы кафедры Фотогалерея кафедры