В Университете РОСБИОТЕХ пройдет международная конференция по совершенствованию рационов питания
2 ноября 202312 декабря состоится научно-практическая конференция с международным участием «Совершенствование рационов питания населения, фудомика, обеспечение качества и безопасности пищевой и кулинарной продукции», посвященная памяти Почетного работника высшей школы РФ, доктора технических наук, профессора Георгия Дубцова. Организатором выступает кафедра индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса.
Направления конференции:
- Ассортимент и технологии продуктов функционального и специализированного назначения.
- Питание в образовательных учреждениях.
- Фудомика.
- Актуальные вопросы качества и безопасности продовольственного сырья, кулинарной продукции и пищевых производств.
- Отечественные и зарубежные кулинарные традиции.
Научные статьи по этим темам принимаются до 12 декабря на почту SuvorovOA@yandex.ru. Лучшие научные труды войдут в сборник РИНЦ (1-2 квартал 2024 года).
Форматы участия
Очное (с возможностью дистанционного подключения). В заявке требуется указать фамилию, имя, отчество, место работы, название доклада и контактный адрес электронной почты. Удаленное подключение возможно по ссылке
Заочное. Вы присылаете рукопись научной статьи или ее электронный вариант. Публикация состоится после экспертизы рукописи на предмет ее соответствия тематике сборника, требованиям к содержанию, оформлению и оригинальности, приведенных в информационном письме (приложение).
Ознакомиться с информационным письмом и требованиями к оформлению статей, Вы можете по ссылке.