• Определение перспективных направлений научных исследований и подготовка предложений и рекомендаций по развитию учеными университета фундаментальных и прикладных научных исследований, содействие эффективному использованию интеллектуального и научного потенциала ученых университета;
• Координация работы научных подразделений при выполнении комплексных научно-исследовательских (далее НИР) и опытно-конструкторских работ (далее НИОКР) и инновационных проектов;
• Определение перспектив развития научных подразделений университета, проводимых ими научных исследований, и соответствия их профилю подготовки обучающихся;
• Рассмотрение планов работы и итогов деятельности научных подразделений университета, а также целесообразности создания новых структурных научных подразделений университета;
• Рассмотрение, анализ и оценка этапов выполнения проектов, основных результатов НИР, НИОКР, инновационных проектов и отчетов по ним;
• Рассмотрение планов проведения научных и научно-практических конференций различного уровня, совещаний, семинаров и других научно-технических мероприятий, планов развития международного научно-технического сотрудничества;
• Рассмотрение подготовленных к изданию научных трудов;
• Анализ взаимодействия научных подразделений университета в части обеспечения управления и координации учебно-научно-производственного процесса и выработка рекомендаций по совершенствованию управления научной деятельностью в университете

Члены НТС:

• Абдуллаева Асият Мухтаровна – заведующий кафедрой Ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности;
• Абдувосидов Хуршед Абдувохидович – заведующий кафедрой Морфологии человека;
• Алексеев Александр Геннадьевич – директор Медицинского института;
• Банникова Ольга Анатольевна – начальник отдела подготовки научно-педагогических кадров высшей квалификации;
• Благовещенская Маргарита Михайловна – заведующий кафедрой Автоматизированные системы управления биотехнологическими процессами;
• Быстров Дмитрий Игоревич – начальник отдела координации деятельности диссертационных советов Управления научных исследований;
• Вольнова Екатерина Романовна – доцент кафедры Биотехнология и технология продуктов биоорганического синтеза;
• Герасимова Элла Олеговна – и.о. заведующего кафедрой Физико-математических дисциплин;
• Гладько Виктор Владимирович – директор Медицинского института непрерывного образования;
• Гламаздин Игорь Геннадьевич – директор Института ветеринарии, ветеринарно-санитарной экспертизы и агробезопасности;
• Горячева Елена Давидовна – заведующий кафедрой Пищевой безопасности;
• Данильчук Татьяна Николаевна ­– директор Института прикладной биотехнологии имени академика РАН И.А. Рогова;
• Дышекова Милана Мухамедовна – начальник отдела взаимодействия с творческой молодежью Управления научных исследований;
• Карпенко Дмитрий Валерьевич – профессор кафедры Технологии бродильных производств и виноделия;
• Кирш Ирина Анатольевна – заведующий кафедрой Промышленного дизайна, технологии упаковки и экспертизы;
• Кидяев Сергей Николаевич – доцент кафедры Технологии и биотехнологии мяса и мясных продуктов;
• Куликов Дмитрий Александрович – заведующий кафедрой Биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза;
• Кусова Ирина Урузмаговна – заведующий кафедрой Индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса;
• Лабутина Наталья Васильевна – заведующий научно-исследовательской кафедрой сквозных технологий хлеба и хлебобулочных изделий;
• Латышев Михаил Александрович – и.о. заведующего кафедрой Прикладной механики и инжиниринга технических систем;
• Лисицын Андрей Борисович – заведующий кафедрой Конструирования функциональных продуктов питания и нутрициологии;
• Литвинова Елена Викторовна – доцент кафедры Технологии и биотехнологии мяса и мясных продуктов;
• Логунова Нина Юрьевна – директор Института пищевых систем и здоровьесберегающих технологий;
• Ломакина Елена Викторовна – директор Института промышленной инженерии, информационных технологий и мехатроники;
• Луцай Владимир Иванович – заведующий кафедрой Ветеринарной медицины;
• Маев Эдуард Зиновьевич – заведующий кафедрой Организации здравоохранения и госсанэппидслужбы с курсом судебно-медицинской экспертизы;
• Макарова Татьяна Юрьевна – директор Института биотехнологии и глобального здоровья;
• Мойсеяк Марина Борисовна – профессор кафедры Технологии бродильных производств и виноделия;
• Мусихин Глеб Иванович – заведующий кафедрой Социально-гуманитарных дисциплин;
• Назойкин Евгений Анатольевич – доцент кафедры Автоматизированные системы управления биотехнологическими процессами;
• Петров Андрей Николаевич – заведующий кафедрой Технологии молока, пробиотических молочных продуктов и сыроделия;
• Попович Алексей Эмильевич – директор Международного института управления и бизнеса;
• Роева Наталья Николаевна – заведующий кафедрой Химии и экотоксикологии;
• Рубан Наталья Викторовна – заведующий кафедрой Кондитерских, сахаристых, субтропических и пищевкусовых технологий;
• Руденко Андрей Анатольевич – профессор кафедры Ветеринарная медицина;
• Румянцева Елена Игоревна – директор Инжинирингового центра «Передовые пищевые технологии и безопасность продуктов питания;
• Савченко Дмитрий Владимирович – начальник Управления научных исследований;
• Санаева Татьяна Александровна – заведующий кафедрой Информатики и вычислительной техники пищевых производств;
• Сотникова Лариса Федоровна – заведующий кафедрой Болезней мелких домашних, лабораторных и экзотических животных;
• Степанова Марина Вячеславовна – заведующий кафедрой Биоэкологии и биологической безопасности;
• Суворов Олег Александрович – профессор кафедры Индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса;
• Таранова Елена Сергеевна – заведующий кафедрой Зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий;
• Титов Евгений Иванович – заведующий кафедрой Технологии и биотехнологии мяса и мясных продуктов;
• Тихонова Елена Викторовна – директор Центра наукометрии и публикационной активности;
• Фоменко Иван Андреевич – доцент кафедры Биотехнология и технология продуктов биоорганического синтеза;
• Черевко Владимир Владимирович – заведующий кафедрой Таможенной и товароведческой экспертизы;
• Ядерец Вера Владимировна – заведующий Научно-исследовательской лаборатории биотехнологии промышленных микроорганизмов

• Положение о Научно-техническом совете
• Годовой план проведения заседаний Научно-технического совета 2024/2025 г.
• Годовой план проведения заседаний Научно-технического совета 2023/2024 г.
• Годовой план проведения заседаний Научно-технического совета 2022/2023 г.
• Годовой план проведения заседаний Научно-технического совета 2021/2022 г.
• Годовой план проведения заседаний Научно-технического совета 2020/2021 г.
• Годовой план проведения заседаний Научно-технического совета 2019/2020 г.
• Годовой план проведения заседаний Научно-технического совета 2018/2019 г.
• Годовой план проведения заседаний Научно-технического совета 2017/2018 г.