| № | Год | Тип работы | Наименование |
|---|
| 1 | 2024 | Научная статья | ИССЛЕДОВАНИЕ НАКОПЛЕНИЯ ЛИПИДОВ ЗЕРНА ПРИ СОЗРЕВАНИИ И ПРЕВРАЩЕНИЯ В ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССАХ (Журнал - Промышленность и сельское хозяйство ) |
| 2 | 2024 | Научная статья | Возможность повышения каталитической активности ферментных систем и
микроорганизмов при конвективном нагреве в присутствии ионов некоторых
металлов (Журнал - Промышленность и сельское хозяйство ) |
| 3 | 2023 | Монография | Наука, общество, технологии: проблемы современного развития. "ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ УНИПОЛЯРНОЙ ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ НА ГИДРОЛИЗ БИОПОЛИМЕРОВ ЯЧМЕНЯ ЦЕЛЛЮЛОЛИТИЧЕСКИМИ ФЕРМЕНТНЫМИ ПРЕПАРАТАМИ" |
| 4 | 2023 | Публикация в сборниках или трудах конференции | Выбор ферментативной системы для переработки ягодного сырья. |
| 5 | 2023 | Публикация в сборниках или трудах конференции | Оптимизация условий ферментативной обработки ягод. |
| 6 | 2023 | Публикация в сборниках или трудах конференции | Изучение возможности активации ферментных систем под воздействием гелий-неонового лазера. |
| 7 | 2023 | Публикация в сборниках или трудах конференции | Возможности использования гидролизатов в рецептурах продуктов питания |
| 8 | 2023 | Публикация в сборниках или трудах конференции | Потенциометрическое определение глюкоамилазной активности ферментных препаратов |
| 9 | 2023 | Публикация в сборниках или трудах конференции | Оценка пищевой и биологической ценности ферментативной соковой фракции ягод брусники |
| 10 | 2023 | Публикация в сборниках или трудах конференции | Изучение спектров флуоресценции глюкоамилаза Asp/ Awamori |
| 11 | 2023 | Научная статья | Изучение закономерностей накопления и распределения радионуклидов в почвах (Журнал - Промышленность и сельское хозяйство ) |
| 12 | 2023 | Публикация в сборниках или трудах конференции | ЭКСТРАКЦИОННО-АТОМНО-АБСОРБЦИОННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В ДОННЫХ ОТЛОЖЕНИЯХ ПСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ |
| 13 | 2023 | Публикация в сборниках или трудах конференции | Экстракционно-атомно-абсорбционное определение тяжелых металлов в донных отложениях псковской области |
| 14 | 2023 | Научная статья | Выбор оптимальных условий хранения зеленого и черного байхового чая … (Журнал - Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов /входит в перечень ВАК/) |
| 15 | 2023 | Научная статья | Оптимизация условий инверсии сахарозы и оценка ускоренного феррицианидного метода определения общего сахара (Журнал - АНАЛИТИКА /входит в перечень ВАК/) |
| 16 | 2023 | Научная статья | Исследование процесса выпаривания для получения
концентратов из растительного сырья (Журнал - Техника и технология пищевых производств. /входит в перечень ВАК/) |
| 17 | 2023 | Публикация в сборниках или трудах конференции | ОПРЕДЕЛЕНИЕ ХИМИЧЕСКИХ ФОРМ ХРОМА В ПРИРОДНЫХ ВОДАХ |
| 18 | 2023 | Публикация в сборниках или трудах конференции | Получение и перспективы применения продуктов переработки ягод малины |
| 19 | 2023 | Публикация в сборниках или трудах конференции | ПРИМЕНЕНИЕ АКТИВИРОВАННОГО ФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТА АМИЛОРИЗИН П10Х В ХЛЕБОПЕЧЕНИИ |
| 20 | 2023 | Публикация в сборниках или трудах конференции | ВЫБОР ДРОЖЖЕЙ ДЛЯ СБРАЖИВАНИЯ СУСЛА
С ПОВЫШЕННОЙ МАССОЙ СУХИХ ВЕЩЕСТВ |
| 21 | 2023 | Научная статья | Применение современных методов анализа для изучения функциональных копомнентов ягод брусники и продуктов ее переработки (Журнал - Промышленность и сельское хозяйство ) |
| 22 | 2023 | Научная статья | Методические аспекты изучения свойств, определяющих качетвсо крахмальных клейстеров. (Журнал - Промышленность и сельское хозяйство ) |
| 23 | 2023 | Научная статья | РАЗРАБОТКА ЭКСПРЕССНОЙ МЕТОДИКИ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОБЩЕГО САХАРА В ДИАБЕТИЧЕСКИХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЯХ (Журнал - АНАЛИТИКА /входит в перечень ВАК/) |
| 24 | 2023 | Учебное пособие | Аналитическая химия и физико-химические методы анализа и их применение в технохимическом контроле пищевых производств. |
| 25 | 2023 | Публикация в сборниках или трудах конференции | ВЛИЯНИЕ ТЕРМОАКТИВАЦИИ НА ПРОДУЦИРУЮЩУЮ СПОСОБНОСТЬ ПЕКТОЛИТИЧЕСКОГО КОМПЛЕКСА ФЕРМЕНТОВ |
| 26 | 2023 | Учебно-методическое пособие | Основы хроматографического анализа |
| 27 | 2022 | Научная статья | Влияние модифицированного крахмала марки «B» на каталитическую активность ферментного препарата амилоризин ПIОХ (Журнал - Вестник Воронежского государственного технического университета /входит в перечень ВАК/) |
| 28 | 2022 | Научная статья | Анализ факторов, влияющих на качество пива. (Журнал - Управление качеством) |
| 29 | 2022 | Научная статья | Интенсификация биоконверсии зерна ржи с различными биохимическими особенностями при получении сахаросодержащих продуктов (Журнал - Пищевая промышленность /входит в перечень ВАК/) |
| 30 | 2022 | Научная статья | Содержание, состав и термостабильность антоцианового красителя из ягодного сырья. (Журнал - Вестник Северо-Восточного научного центра ДВО РАН /входит в перечень ВАК/) |
| 31 | 2022 | Научная статья | Влияния лазерного излучения на каталитическую активность амилолитических ферментных препаратов различной степени очистки (Журнал - Вестник Северо-Восточного научного центра ДВО РАН /входит в перечень ВАК/) |
| 32 | 2022 | Научная статья | Определение кальция в молоке (Журнал - Управление качеством в нефтегазовом комплексе /входит в перечень ВАК/) |
| 33 | 2022 | Патентный документ | Заварной полуфабрикат на растительном масле и белок-полисахарной смеси
|
| 34 | 2022 | Патентный документ | Заварной полуфабрикат на растительном масле и белок-полисахарной смеси |
| 35 | 2021 | Научная статья | ИЗУЧЕНИЕ НЕКОТОРЫХ СВОЙСТВ АКТИВИРОВАННОГО ФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТА ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ ОЧИСТКИ МЕТОДАМИ СПЕКТРАЛЬНОГО И СЕДИМЕНТАЦИОННОГО АНАЛИЗОВ (Журнал - Вестник Северо-Восточного научного центра ДВО РАН /входит в перечень ВАК/) |
| 36 | 2021 | Научная статья | Влияние
предварительной обработки ягод
красной смородины
на выход фитоингредиентов
и комплексообразующие свойства сока (Журнал - Вестник Северо-Восточного научного центра ДВО РАН /входит в перечень ВАК/) |
| 37 | 2021 | Научная статья | Изучение фитоингредиентов сока дикорастущих ягод (Журнал - Пиво и напитки: безалкогольные, алкогольные, соки, вино /входит в перечень ВАК/) |
| 38 | 2021 | Учебно-методическое пособие | Аналитическая химия. Хроматографические методы анализа и их применение при анализе пищевых продуктов. |
| 39 | 2021 | Публикация в сборниках или трудах конференции | Сравнительный анализ методов определения глюкоамилазной активности ферментных препаратов. |
| 40 | 2021 | Публикация в сборниках или трудах конференции | Применение эффективных биокатализаторов для комплексной переработки ягодного сырья |
| 41 | 2020 | Патентный документ | Кекс на банановой муке и молочной сыворотке |
| 42 | 2020 | Научная статья | Применение физико-химических методов анализа для определения активностинекторы биокатализаторов крахмалсодержащего сырья (Журнал - Пищевая промышленность /входит в перечень ВАК/) |
| 43 | 2020 | Научная статья | Изучение процесса биоконверсии крахмала зернового сорго (Журнал - Polish journal of science) |
| 44 | 2020 | Научная статья | Пищевые волокна при производстве хлебобулочных изделий (Журнал - Кондитерское и хлебопекарное производство) |
| 45 | 2020 | Научная статья | Ферментативная соковая фракция дикорастущих ягод: получение, аналитическое изучение инградиентного состава и перспективы его применения. (Журнал - Пиво и напитки: безалкогольные, алкогольные, соки, вино /входит в перечень ВАК/) |
| 46 | 2020 | Научная статья | Об особенностях физико-химических процессов в природных водах и формах химических элементов (Журнал - Экологические системы и приборы /входит в перечень ВАК/) |
| 47 | 2020 | Учебное пособие | Основы. аналитической химии. (химические методы анализа) Учебное пособие для студентов СПО, обучающихся по профессии 19.01.02. |
| 48 | 2020 | Научная статья | Ферментативная соковая фракция дикорастащих ягод: получение, аналитическое изучение ингридиентного состава и перспективы его применения (Журнал - Пиво и напитки: безалкогольные, алкогольные, соки, вино /входит в перечень ВАК/) |
| 49 | 2019 | Научная статья | О новом способе оперативного определения мощности промышленного выброса загрязняющего вещества (Журнал - Экология и промышленность России /входит в перечень ВАК/) |
| 50 | 2019 | Учебное пособие | ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИТИЧЕСКОЙ ХИМИИ
(химические методы анализа) |
| 51 | 2019 | Учебно-методическое пособие | Учебно-методическое пособие "Технология выполнения химических и физико-химических методов анализа"
Для студентов СПО, обучающихся по профессии 19.01.02 Лаборант-аналитик |
| 52 | 2019 | Учебно-методическое пособие | УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ
по ПМ.01 "Подготовка химической посуды, приборов и лаборатрного оборудования"
Для студентов СПО, обучающихся по профессии 19.01.02 Лаборант-аналитик |
| 53 | 2019 | Публикация в сборниках или трудах конференции | Перспективы использования продуктов переработки ягод брусники в производстве маршмеллоу |
| 54 | 2019 | Публикация в сборниках или трудах конференции | Выбор методов анализа при исследовании многокомпонентного ягодного сырья |
| 55 | 2019 | Публикация в сборниках или трудах конференции | Изучение гидролиза крахмалсодержащего сырья с использованием комплекса ферментных препаратов. |
| 56 | 2019 | Публикация в сборниках или трудах конференции | Разработка условий ферментативного гидролиза крахмала зернового сорго |
Корпус А, помещение 
Телефонный номер: +7(499)750-01-11, доб. 7242
Электронная почта: CHernobrovinaAG@mgupp.ru