| № | Год | Тип работы | Наименование |
|---|
| 1 | 2024 | Публикация в сборниках или трудах конференции | РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ КЕКСА ПОВЫШЕННОЙ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ |
| 2 | 2024 | Научная статья | Применение муки амаранта для повышения пищевой и энергетической ценности кексов (Журнал - Хлебопродукты /входит в перечень ВАК/) |
| 3 | 2024 | Научная статья | Применение муки амаранта для повышения пищевой и энергетической ценности кексов
для повышения пищевой
и энергетической ценности
кексов (Журнал - Хлебопродукты /входит в перечень ВАК/) |
| 4 | 2023 | Научная статья | Получение хлопьев повышенной биологической ценности из зерна сои (Журнал - Хлебопродукты /входит в перечень ВАК/) |
| 5 | 2023 | Научная статья | Сравнительный анализ муки из шугуровского зерна (Журнал - Сахар /входит в перечень ВАК/) |
| 6 | 2022 | Учебное пособие | Пищевая химия (макро-, микронутриенты. Роль в питании) |
| 7 | 2022 | Учебно-методическое пособие | Пищевая химия (белки, липиды, углеводы) |
| 8 | 2022 | Научная статья | Получение хлопьев высокого пищевого достоинства из зерна ржи (Журнал - Хлебопродукты /входит в перечень ВАК/) |
| 9 | 2022 | Патентный документ | Заварной полуфабрикат на растительном масле и белок-полисахарной смеси
|
| 10 | 2022 | Учебное пособие | Научные основы инновационных технологий производства пищевой продукции |
| 11 | 2021 | Научная статья | Исследование закономерности искажения определяемой сахаристости в сахарной свёкле в зависимости от степени увядания корнеплодов. Часть 3 (Журнал - Сахар /входит в перечень ВАК/) |
| 12 | 2020 | Патентный документ | Способ производства пектинсодержащего продукта из плодов винограда
|
| 13 | 2020 | Патентный документ | Способ производства пектинсодержащего продукта из плодов черники
Способ производства пектинсодержащего продукта из плодов черники |
| 14 | 2020 | Лабораторный практикум | Биохимия |
| 15 | 2020 | Учебник | Биохимия |
| 16 | 2020 | Лабораторный практикум | Лабораторный практикум по биохимии |
| 17 | 2020 | Публикация в сборниках или трудах конференции | Перспективы применения амарантовой муки для производства мучных кондитерских изделий |
| 18 | 2019 | Патентный документ | Кекс на стевиозиде и молочной сыворотке |
| 19 | 2019 | Научная статья | Получение готового завтрака в виде хлопьев из зерна тритикале (Журнал - Health, Food & Biotechnology /входит в перечень ВАК/) |
Корпус А, помещение 
Телефонный номер: +7(499)750-01-11, доб. 7133
Электронная почта: SuslyanokGM@mgupp.ru