Заведующий кафедрой
Технологии и биотехнологии мяса и мясных продуктов
Института
Институт прикладной биотехнологии и пищевой инженерии имени академика РАН И.А. Рогова
Титов Евгений Иванович
Корпус А, помещение
+7(499)750-01-11, доб. 4366
titov@mgupp.ru
Общий стаж работы: 55
Педагогический стаж: 50
Научные интересы: Биотехнология мяса и мясных продуктов; научные основы производства ферментированных мясных продуктов.
Технологии и биотехнологии мяса и мясных продуктов
Института
Институт прикладной биотехнологии и пищевой инженерии имени академика РАН И.А. Рогова
Титов Евгений Иванович
Корпус А, помещение
+7(499)750-01-11, доб. 4366
titov@mgupp.ru
Общий стаж работы: 55
Педагогический стаж: 50
Научные интересы: Биотехнология мяса и мясных продуктов; научные основы производства ферментированных мясных продуктов.
| № | Почетное звание (поощрение) | Комментарий |
|---|---|---|
| 1 | Премия | Лауреат Государственной премии РФ в области науки и техники |
| 2 | Диплом | Диплом за оригинальный комплекс на основе растворимых и нерастворимых пищевых волокон для использования в технологии реструктурированного продукта из мяса птицы |
| 3 | Диплом | Диплом I степени за Разработку технологии производства стерилизованных консервов из мяса птицы функциональной направленности |
| 4 | Диплом | Диплом I степени за Создание функциональных мясных продуктов длительного хранения, в том числе сублимированных, обогащенных биологически активными белками и пептидами животного происхождения |
| 5 | Заслуженный работник высшей школы | Заслуженный работник ВШ РФ |
| 6 | Медаль | Ветеран труда |
| 7 | Медаль | в память 850-летия Москвы |
| 8 | Медаль | Золотая медаль за оригинальный комплекс на основе растворимых и нерастворимых пищевых волокон для использования в технологии реструктурированного продукта из мяса птицы |
| № | Организация | Программа подготовки | Дата начала | Дата окончания |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Организация и управление электронной информационной образовательной средой в рамках реализации ФГОС ВО | 01.01.1753 | 01.01.1753 |
| № | Тип документа об образовании | Направление подготовки |
|---|---|---|
| 1 | Диплом о высшем профессиональном образовании | 260 30165 - Технология мяса и мясных продуктов |
| № | Год назначения | Степень | Направление |
|---|---|---|---|
| 1 | 2000 | Доктор технических наук |
| № | Год назначения | Звание |
|---|---|---|
| 1 | 1994 | Профессор |
| № | Год | Тип работы | Наименование |
|---|---|---|---|
| 1 | 2020 | Научная статья | К 100-летию Нины Константиновны Журавской (Журнал - Мясные технологии /входит в перечень ВАК/) |