Эксперт РОСБИОТЕХа объяснил, из чего делают вареную колбасу
28 ноября 2024Колбаса — один из самых популярных продуктов на нашем столе. При этом не утихают споры между потребителями: одни утверждают, что в колбасе вообще нет мяса и в составе сплошная химия, другие — уверены, что качественная колбаса вполне допустима в рационе.
Из чего делают вареные и варено-копченые колбасы, а также в чем различие состава колбасных изделий разных категорий — рассказал в программе «Доброе утро» на Первом канале доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров.
Смотрите новый выпуск программы с участием нашего эксперта по ссылке.