Ученые РОСБИОТЕХа разработали инновационный рассол
1 июля 2024 Специалисты под руководством заведующей кафедрой индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса РОСБИОТЕХа Ирины Кусовой поработали над правильной концентрацией соли и комбинацией добавок пряностей.В результате получился напиток с улучшенными вкусовыми и функциональными свойствами. Подробнее о разработке ученых РОСБИОТЕХа и о том, какие именно полезные свойства приобрел привычный рассол, читайте в материале RT на русском.