Эксперты Университета РОСБИОТЕХ поделились о пользе диких ягод и использовании ягод в кулинарии
3 ноября 2023Доцент кафедры кондитерских, сахаристых и субтропических пищевкусовых технологий Татьяна Финогенова и кондитер, старший преподаватель кафедры Татьяна Юрченко рассказали в сюжете программы «Живая еда» о диких ягодах и их уникальной пользе, а также использовании ягод в кулинарии.
РОСБИОТЕХ является междисциплинарным экспериментально-внедренческим научно-образовательным центром, объединяющим исследования и разработки в области наук о жизни, новых материалах и процессов нутрициологии, биотехнологии, химических, протеомных и генетических технологий, технологий пищевых систем.