Новости

Приглашаем желающих принять участие в Московском ресторанном форуме 2024.

Рестораторы, владельцы кофеен и эксперты во франчайзинге, среди которых основатель компании One Price Coffee, управляющий партнер Stars Coffee, основатель ресторанов «Мясо&Рыба» и другие, обсудят такие важные вопросы индустрии питания и гостеприимства, как:
-успешный ресторан: этапы развития;
-кадровый дефицит;
-ребрендинг по-русски;
-франчайзинг.

В мероприятии примет участие заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продукции биоорганического синтеза Дмитрий Куликов, который выступит на тему «Функциональное питание: драйвер трансформации бизнеса и привлечения инвестиций».

Эксперт РОСБИОТЕХа расскажет про:
◾️ историю возникновения и предпосылки развития функционального питания
◾️ мифы о здоровом питании
◾️ развитие рынка здорового питания в постковидный период: мир и Россия
◾️ барьеры на пути внедрения функционального питания в ритейл и HoReCa
◾️ точки роста для ресторанного бизнеса
◾️ профессию повара-нутрициолога: мечты или реальность
◾️ то, как сделать здоровую еду безопасной.

Форум будет полезен владельцам и сотрудникам ресторанов и кафе, а также предпринимателям, которые только планируют или думают об открытии своего ресторана, кафе или точки питания.

Мероприятие пройдет 10 сентября в 11:00 в Цифровом деловом пространстве по адресу: Москва, ул. Покровка, д. 47. Организатор форума — ГБУ «Малый бизнес Москвы».

Участие бесплатное. Зарегистрироваться можно по ссылке.