Руководитель сити-фермы «Гастроботаника» проведет лекцию «Генетика и вкус: как гены влияют на вкус и качество продуктов»
13 мая 202218 мая Институт «Долина инноваций» предоставит уникальную возможность для студентов МГУПП, неравнодушных к выращиванию растений и интересующихся сити-фермерством. Мероприятие пройдёт в Бизнес-центре в зале Ученого совета.
Руководитель сити-фермы «Гастроботаника» Алексей Юрьевич Лаухин, проведет мастер-класс «Сити-ферма — бизнес будущего».
Алексей Юрьевич долгое время работал в крупном агрохолдинге, на протяжении всей жизни занимается круглогодичным выращиванием листовых овощей, пряных трав и микрозелени под фитоосвещением методом гидропоники. Он прошел путь от разработки бизнес-модели до стабильного производства и организации сбыта.
На мастер-классе вы узнаете:
- почему за сити-фермами будущее;
- об основных трендах в потреблении и производстве продуктов питания;
- о том, как стать предпринимателем;
- об экономике производства;
- о том, как подобрать культуры и технологию выращивания;
- о потребностях рынка и сбыте продукции.
Спикер также поделится лайфхаками и покажет, как выращивать растения на настольной установке.
Приходите 18 мая в 13:00 на открытый мастер-класс с химиком-биологом, по совместительству предпринимателем, будет интересно!