Профессор МГУПП принял участие в международной научно-практической конференции «Молекулярная диагностика 2021»
19 ноября 2021Профессор кафедры ветеринарной медицины МГУПП, доктор биологических наук Александр Анатольевич Комаров 11 ноября выступил в качестве председателя секции «Контроль качества и безопасности пищевых продуктов» на X Юбилейной международной научно-практической конференции «Молекулярная диагностика 2021». Всего в научном форуме приняло участие около 3300 ведущих учёных, 40 из них — иностранные докладчики. Секция была посвящена проблемам оценки рисков, возникающих от новых видов контаминантов пищевой продукции, использования трансгенных микроорганизмов при производстве ферментных препаратов, пищевых добавок и ароматизаторов, антибиотикорезистентности. В ходе секции председатель обратил особое внимание на совершенствование нормативной базы ЕАЭС в этой области. Также он осветил проблему метафилактики заболеваний животных; изучение фармакокинетики и динамики выведения остаточных количеств действующих веществ новых лекарственных препаратов из организма продуктивных животных; разработку и совершенствование современных методик, значительно расширяющих спектр контролируемых ксенобиотиков, в том числе: эмерджентные и конъюгированные формы микотоксинов, органические и неорганические соединения мышьяка, ртути и их метаболиты, соединения алюминия, фикотоксины и другие загрязнители пищевой продукции.