Информация о защитах диссертаций
Поиск:
23 декабря 2024
Урманов Артур Ильдарович
Дата защиты:
27.02.2025 10:00:00
Диссертационный совет:
4.3.3 - Пищевые системы
Диссертация на соискание ученой степени :
кандидата технических наук
Тема диссертации:
Повышение эффективности сушки высоковлажных семян рапса на основе исследования системного взаимодействия сушильного агента и объектов сушки различной влажности
23 декабря 2024
Мяленко Дмитрий Михайлович
Дата защиты:
03.04.2025 10:00:00
Диссертационный совет:
4.3.3 - Пищевые системы
Диссертация на соискание ученой степени :
доктора технических наук
Тема диссертации:
Научные и практические аспекты совершенствования упаковочных материалов с ускоренной деградацией для молочной продукции
7 октября 2024
Лазарева Екатерина Германовна
Дата защиты:
12.12.2024 10:00:00
Диссертационный совет:
4.3.3 - Пищевые системы
Диссертация на соискание ученой степени :
кандидата технических наук
Тема диссертации:
Разработка тест-системы для количественного определения провирусной ДНК Bovine leukemia virus в молоке и молочных продуктах
15 марта 2024
Соболев Роман Владимирович
Дата защиты:
23.05.2024 13:00:00
Диссертационный совет:
4.3.3 - Пищевые системы
Диссертация на соискание ученой степени :
кандидата технических наук
Тема диссертации:
Разработка пищевых олеогелей с использованием фракций пчелиного воска для создания жировых продуктов
14 февраля 2024
Рябова Анастасия Евгеньевна
Дата защиты:
23.05.2024 10:00:00
Диссертационный совет:
4.3.3 - Пищевые системы
Диссертация на соискание ученой степени :
доктора технических наук
Тема диссертации:
Хранимоустойчивость молочных консервов в квазиравновесных атипичных условиях
18 апреля 2023
Носова Марина Владимировна
Дата защиты:
22.06.2023 13:00:00
Диссертационный совет:
4.3.3 - Пищевые системы
Диссертация на соискание ученой степени :
кандидата технических наук
Тема диссертации:
Разработка технологических решений улучшения качества хлебобулочных изделий с применением мультэнзимных композиций на основе отечественных ферментных препаратов
18 апреля 2023
Матюнина Александра Владимировна
Дата защиты:
22.06.2023 10:00:00
Диссертационный совет:
4.3.3 - Пищевые системы
Диссертация на соискание ученой степени :
кандидата технических наук
Тема диссертации:
Разработка технологии обогащенного печенья без глютена с применением принципов пищевой комбинаторики