Круглый стол с участием молодых учëных Казахстана положил начало сотрудничеству
17 февраля 202317 февраля в РОСБИОТЕХ состоялся круглый стол «Международное сотрудничество в сфере биотехнологии и здоровьесбережения: перспективы и пути взаимодействия научной молодежи России и Казахстана» с участием докторантов вузов Республики Казахстан.
Организаторами мероприятия выступили: Институт биотехнологии и глобального здоровья РОСБИОТЕХ и Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН.
Для гостей из Казахстана была проведена экскурсия по университету и Технопарку.
В рамках круглого стола «Международное сотрудничество в сфере биотехнологии и здоровьесбережения: перспективы и пути взаимодействия научной молодежи России и Казахстана» докторанты представили результаты своих исследований.
Участники круглого стола узнали, что национальный продукт КУРТ может храниться в течение нескольких лет, сохраняя при этом свои питательные и полезные свойства. А натуральный пищевой краситель из свеклы позволяет снизить содержание консервантов и красителей в колбасных изделиях.
В ходе выступлений были представлены и другие особенности регионального производства мясных и кисломолочных национальных продуктов Республики Казахстан.
Такие встречи очень важны поскольку позволяют расширить научное и профессиональное взаимодействие.
Смотреть видео.
