Сотрудники завода «Ремит» продолжают профпереподготовку в РОСБИОТЕХе
18 апреля 2024 В РОСБИОТЕХе успешно реализуется программа профессиональной переподготовки «Технология мяса и мясных продуктов», слушателями которой стали сотрудники мясоперерабатывающего завода «Ремит». В рамках программы участники в течение 2 месяцев осваивают теоретическую часть, а после нее — проходят практический модуль. На данный момент слушателями программы являются более 30 действующих специалистовмясоперерабатывающей отрасли.
На практических занятиях Инжинирингового центра допобразования на базе Института прикладной биотехнологии имени академика РАН И.А. Рогова участники программы отрабатывают технологию производства различных мясных изделий: колбас, сарделек и других.
В рамках одного из практических занятий слушатели освоили технологию производства купатов с вкусоароматическими добавками, а также приготовили сырокопченые колбаски в альгинатной оболочке.
Сотрудники завода «Ремит» поделились восторженными отзывами от первых практических занятий и поблагодарили преподавательский состав Университета РОСБИОТЕХ за качественную образовательную программу и возможность получить востребованные знания и навыки.
Поздравляем слушателей с успешным освоением программы и желаем им дальнейших успехов в их профессиональной деятельности.