Новости

РОСБИОТЕХ принял участие в международной выставке АГРОТЕХ 2024

В выставочном центре «Крокус Экспо» в Москве прошла международная выставка «Картофель и овощи АГРОТЕХ». Это одна из первых отраслевых российских выставок, на которой были представлены технологии и решения, отражающие полный цикл производства и переработки картофеля и овощей. В зоне особого внимания выставки оказались российские селекционные достижения и технологии.

Выставка проходила одновременно с ключевым событием для профессионалов агропромышленного комплекса — международной выставкой АГРОС. Основной целью проведения масштабного мероприятия и объединения производителей и переработчиков овощей на одной площадке стал обмен опытом и поиск новых эффективных бизнес-решений в области производства и переработки овощных культур, а также обсуждение перспектив развития данного сектора экономики.

В рамках деловой программы выставки прошло более 70 мероприятий, среди которых были стратегические сессии, круглые столы, панельные дискуссии, семинары и дегустации. Открыло выставку пленарное заседание на тему «Стратегия развития картофелеводства и овощеводства». 

Эксперты РОСБИОТЕХа — директор Института пищевых систем и здоровьесберегающих технологий Нина Логунова, заведующая кафедрой промышленного дизайна, технологии упаковки и экспертизы Ирина Кирш, заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза Дмитрий Куликов, заведующая кафедрой болезней мелких домашних, лабораторных и экзотических животных Лариса Сотникова и доктор технических наук, профессор Геннадий Семёнов — выступили с докладами в трех секциях и заседании круглого стола по направлениям: образование, упаковка, переработка овощей.

Нина Логунова приняла участие в панельной дискуссии «Агрообразование в России: проблемы, вызовы, перспективы», выступив с докладом «Современные инновационные подходы в подготовке кадров для АПК». Эксперт подчеркнула важность внедрения современных технологий и методик обучения, а также необходимость активного взаимодействия с предприятиями АПК для адаптации учебных программ к реальным потребностям отрасли.

Дмитрий Куликов рассказал о биотехнологических процессах и глубокой переработке растительного сырья в рамках конференции «Переработка картофеля и овощей – драйвер развития отрасли». В ходе дискуссии «Достижения науки для переработки картофеля и овощной продукции; научные проекты, способствующие решению главной задачи отрасли» он затронул вопросы комплексной переработки столовой свеклы. Данный овощ является источником ценных пектинов, потребность в которых у пищевой промышленности России составляет более 12 тыс. тонн в год. Также эксперт в своем докладе рассказал о технологии создания пектиносодержащих продуктов с сорбционными и нутритивными свойствами, показавшими в ходе клинических исследований положительный терапевтический эффект. 

Ирина Кирш представила доклад на тему «Упаковочные решения и материалы: разработки и перспективы в рамках Федерального проекта ”Экономика замкнутого цикла” (РОСБИОТЕХ)» на технологической сессии «Изделия из пластика для картофелеводства и овощеводства. Технологичность и экология». Эксперт рассказала об инновационных разработках РОСБИОТЕХа — создании уникальных полимерных материалов с разными функциональными свойствами, которые можно использовать для упаковки.

Выступая на круглом столе «Старт интернатуры для ветеринарных врачей», Лариса Сотникова сообщила об открытии ветеринарной клиники и ходе выполнения госзадания по программе академического лидерства «Приоритет-2030» – развитии молодежной лаборатории в кампусе университета на улице Талалихина, 33. В рамках сетевого договора с Донским государственным техническим университетом РОСБИОТЕХ готов реализовать программы интернатуры для ветеринарных врачей по онкологии и офтальмологии.

Доктор технических наук, профессор Геннадий Семёнов выступил с докладом о перспективах использования технологии вакуумной сублимационной сушки для обеспечения длительной сохранности свеклы, моркови, лука и других овощных культур. В ходе выступления были продемонстрированы образцы сублимированных продуктов.

Всего в масштабном мероприятии приняли участие более 600 различных компаний и предприятий — производители и переработчики картофеля и овощей из России и стран ЕАЭС, представители сбытовых компаний и ритейла, организации, представляющие услуги в сфере консалтинга, страхования и контроля качества, а также руководители и специалисты отраслевых объединений, науки, образования и профильных государственных структур.