В МГУПП прошел XVI Международный молодёжный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Рождество»
21 января 2022Сегодня впервые в истории Международного молодёжного гастрономического фестиваля «Возрождаем традиции. Рождество», его проведение состоялось в стенах Московского государственного университета пищевых производств.
В мероприятии приняли участие 35 команд колледжей, университетов, школ из Москвы и регионов. Торжественная часть началась с приветственных слов ректора МГУПП Михаила Григорьевича Балыхина: «Уважаемые коллеги!
Поздравляю вас с Рождеством Христовым — одним из главных русских православных праздников. Для моего университета и для меня лично вера, уважение, воспитание — это основа формирования личности, это часть формирования специалиста в любой сфере.
Мы сегодня в очередной раз подтвердим, что одним из благ человека является еда.
Любой выпускник и тот, кто связан с пищевой промышленностью - это человек, который прежде всего несет благо людям, а только потом выполняет какую-то функцию и занимает должность. Для нас это особая гордость — принимать у себя фестиваль.
Мы имеем возможность поделиться опытом не только со студентами, но и опытом студентов с нашими абитуриентами. Наставниками для ребят сегодня будут крайне уважаемые люди: это представители Русской православной церкви, руководители ведущих академических институтов, руководители и председатели пищевых союзов.
Для нас это не просто конкурс, это — дань православному контуру нашей страны, нашим детям, нашим студентам, нашей отрасли. И мы всегда будем продвигать не только пищевые технологии, но и концепт, что пищевик — это не профессия, пищевик — это призвание».
На сцену были приглашены также организаторы мероприятия. Заместитель руководителя Департамента национальной политики и межрегиональных связей столицы Константин Леонидович Блаженов отметил: «Очень важно, что фестиваль позволяет сохранять и развивать традиции благодаря новым технологиям. Фестиваль стал синтезом духовных сил, научной элиты, общественности.
И такое единение как раз даёт фестивалю силы проводить этот праздник и дарить радость участникам и всем, кто воспользуется плодами этого фестиваля. Потому что то, чему вы научитесь здесь, этот опыт вы потом принесёте в широкие массы».
Участники гастрономического фестиваля представили для оценки жюри традиционные рождественские блюда, среди которых: взвар, коврижка с начинкой, закуска из куриных потрошков, калачи, Страсбургский кекс.
Для номинации Арт конкурсанты представили свои творческие работы, а в рамках конкурсной номинации Сервис оформили рождественские столы, стилизованные элементами народной художественной росписи.
После того, как жюри оценило работу конкурсантов и определило победителей, прошла церемония награждения, на которой президент Центра Возрождения Традиций Анна Федоровна Карпинович вручила мастерам кулинарного дела дипломы, кубки и призы от партнёров.
Командные соревнования колледжей в номинации «Мясо»
I место ГБПОУ города Москвы «Московский колледж управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий «Царицыно» II место ГБПОУ «Московский образовательный комплекс ЗАПАД» III место Международный технологический колледж ФГБОУ ВО МГУПП
Командные соревнования колледжей в номинации «Тесто»
I место Международный технологический колледж ФГБОУ ВО МГУПП II место ГБПОУ «Московский образовательный комплекс ЗАПАД» III место ГБПОУ г. Москвы «Колледж сферы услуг № 32» команда № 1 (Руководитель Романенко Марина Петровна)
Командные соревнования колледжей в номинации «Видео»
I место Международный технологический колледж ФГБОУ ВО МГУПП II место ГБПОУ МО «Луховицкий аграрно-промышленный техникум» III место ГБПОУ МО «Коломенский аграрный колледж им. Н.Т. Козлова»
Командные соревнованиях колледжей в номинации: Сервис - «Оформление Рождественского стола»
I место ГБПОУ МО «Луховицкий аграрно-промышленный техникум» II место Международный технологический колледж ФГБОУ ВО МГУПП III место ФГБОУ ВО РЭУ им. Г.В. Плеханова Московский технологический колледж питания
Командные соревнования колледжей в номинации: Арт - «Рождественская-арт-композиция»
I место ГБПОУ АО «Астраханский государственный политехнический колледж» II место ГБПОУ г. Москвы «Колледж сферы услуг № 32» команда № 2 (Руководители: Лапшина Галина Анатольевна, Панус Галина Александровна) III место ФГБОУ ВО РЭУ им. Г.В. Плеханова Московский технологический колледж питания
Итоги Общего зачета в командных соревнованиях колледжей
I место Международный технологический колледж ФГБОУ ВО МГУПП II место ГБПОУ г. Москвы «Колледж сферы услуг № 32» команда № 1 (Руководитель Романенко Марина Петровна) III место ГБПОУ МО «Луховицкий аграрно-промышленный техникум» III место ГБПОУ АО «Астраханский государственный политехнический колледж»
Командные соревнования школ в номинации «Видео»
I место ГБОУ г. Москвы Школа № 1015 II место МАОУ №14 им. Ю.А. Гагарина г. о. Щелково III место ГБПОУ «Московский образовательный комплекс ЗАПАД»
Командные соревнования школ в номинации: «Тесто»
I место ГБПОУ «Московский образовательный комплекс ЗАПАД» II место ГБОУ г. Москвы «Школа № 17» III место ГБОУ г. Москвы Школа № 1015
Командные соревнования школ в номинации: Сервис - «Оформление Рождественского стола»
I место ГБПОУ «Московский образовательный комплекс ЗАПАД» II место ГБОУ г. Москвы Школа № 1015 III место ГБОУ г. Москвы Школа 547
Индивидуальные соревнования (категория – ШЕФ) в номинации «Тесто»
I место Бурчакова Ирина Юрьевна (ГБПОУ КСУ «Колледж сферы услуг № 32») II место Старостина Анастасия Николаевна (ГБПОУ г. Москвы «Колледж сферы услуг № 10») III место Коненкова Наталья Григорьевна (МБОУ СОШ № 5 г. Пушкино)
Индивидуальные соревнования (категория –СТУДЕНТ) в номинации «Тесто»
I место Сергеенкова Алина (ГБПОУ «Первый Московский образовательный комплекс») II место Лудин Аркадий (ГБПОУ г. Москвы «Колледж сферы услуг № 32») III место Карачлы Георгий (ФГБОУ ВО РЭУ им. Г.В. Плеханова Московский технологический колледж питания)
Итоги Общего зачета в командных соревнованиях школ
I место ГБПОУ «Московский образовательный комплекс ЗАПАД» II место ГБОУ г. Москвы Школа № 1015
