Наука

28.06.2019

Чхан К.В. "УЛУЧШЕНИЕ ВКУСОВЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ГЛИКОЗИДОВ СТЕВИИ (STEVIA REBAUDIANA BERTONI) МЕТОДОМ ФЕРМЕНТАТИВНОЙ БИОТРАНСФОРМАЦИИ"

Дата защиты:  02.10.2019 12:00:00
Дата публикации:  28.06.2019 19:03:00
Диссертационный совет:  Д 212.148.11 (05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ, 05.18.15. - Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания)
Диссертация на соискание ученой степени :  кандидата технических наук
Место защиты:  ФГБОУ ВО "МГУПП"
Организация:  ФГБОУ ВО "МГУПП"
Тема диссертации:  УЛУЧШЕНИЕ ВКУСОВЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ГЛИКОЗИДОВ СТЕВИИ (STEVIA REBAUDIANA BERTONI) МЕТОДОМ ФЕРМЕНТАТИВНОЙ БИОТРАНСФОРМАЦИИ

Файлы для скачивания

№ п/п	Документ
1	Диссертация
2	Автореферат
3	Отзыв научного руководителя
4	Сведения о научном руководителе
5	Решение диссертационного совета о принятии диссертационной работы к защите
6	Сведения об оппоненте Лукине Н.Д.
7	Сведения об оппоненте Кульневой Н.Г.
8	Сведения о ведущей организации
9	Заключение организации, где выполнялась работа
10	Отзыв ведущей организации
11	Отзыв оппонента Лукина Н.Д.
12	Отзыв оппонента Кульневой Н.Г.
13	Отзывы на автореферат
14	Протокол защиты диссертации
15	Заключение диссертационного совета