Поздравляем с днем рождения заведующего кафедрой технологии и биотехнологии мяса и мясных продуктов Евгения Титова
13 октября 2024 Сегодня день рождения отмечает заведующий кафедрой технологии и биотехнологии мяса и мясных продуктов Евгений Иванович Титов.Более 50 лет жизнь Евгения Ивановича неразрывно связана в нашим университетом. До объединения с Московским государственным университетом пищевых производств он был ректором Московского государственного университета прикладной биотехнологии.
Это выдающийся российский ученый в области технологии пищевых продуктов животного происхождения, разработчик новых технологий переработки сырья и производства пищевых продуктов общего, профилактического и лечебного назначения, в том числе для школьного питания.
Технологии широкого спектра мясных продуктов с использованием принципов биотехнологии, комплексной методологии проектирования пищевых продуктов, разработанные под руководством Евгения Ивановича, применяются в современной промышленности.
Евгений Иванович Титов внес огромный вклад в развитие российской науки и образования в вузе. Для многих студентов, аспирантов, докторантов он стал научным руководителем, другом и наставником.
Мы бесконечно благодарны Евгению Ивановичу за его опыт и знания, которыми он делится с будущим поколением специалистов. Именно с такими профессионалами наша мясная промышленность будет всегда лидирующей.