Работа по проекту "Биогород" продолжается
25 апреля 2023Ключевая цель проекта “Биогород” Российского биотехнологического университета, реализуемого в рамках программы “Приоритет 2030” - это создание модели социальной экосистемы управления здоровьем человека на основе технологий рационального питания и бережливого производства.
И, безусловно, одной из важнейших систем является система школьного питания. Наш университет является активным участником программы организации школьного питания в Российской Федерации. Уже проделана огромная работа: разработанные технологии внедряются в регионах страны, реализуются программы дополнительного образования для представителей школ и специалистов в сфере организации школьного питания.
В рамках этой работы 24 апреля Российский биотехнологический университет посетила делегация из Республики Башкортостан и прошла встреча с председателем Экспертно-консультативного совета родительской общественности при Департаменте образования и науки города Москвы Мясниковой Л.Д., поставщиками питания и НП СРО «Ассоциация предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения».
Гости посетили инновационные центры университета, познакомились с новейшими разработками и даже попробовали съедобные цветы на сити-ферме.
Надо отметить, что Москва является лидером по организации школьного питания в Российской Федерации, и московский опыт является уникальным для страны. Столица формирует тренд и обладает необходимыми компетенциями по организации школьного питания почти для миллиона школьников, при этом абсолютным приоритетом в работе является гарантированное качество и безопасность питания и пищевых продуктов, высокий уровень обслуживания столовых и активное участие родителей в контроле за организацией питания.