Результаты исследования пастеризованного молока
2 сентября 2018На официальном сайте Роскачества опубликованы итоги проверки пастеризованного молока с жирностью 3,2 % и более.
Для осуществления проверок было выбрано наиболее популярное в Российской Федерации молоко – пастеризованное (3,2% жирности и выше). Инициатором осуществления проверок стало Правительство РФ.
Исследование молока было проведено в каждом федеральном округе России совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором. О результатах проверки молока из Центральной России уже сообщалось Роскачеством. Теперь необходимо понять ситуацию в Северо-Западном федеральном округе (СЗФО), для чего в этом регионе было закуплено молоко двенадцати брендов.
Результаты испытаний молока, приобретенного в Центральном округе, были хорошими, но результаты проверок молока из Северо-Западного округа оказались ещё лучше. Так, в ходе испытаний было обнаружено лишь одно несоответствие техническому регламенту Таможенного Союза. Сотрудниками Роскачества было выявлено превышение содержания левомицетина (антибиотика) в молоке АО «Вологодский Молочный АПК» из Вологодской области.
Лучшим по итогам проверки стало молоко следующих торговых марок:
- «Добрая Кормилица» (Калининградская область);
- «Шекснинский маслозавод» (Вологодская область);
- «Северодвинск-Молоко» (Архангельская область);
- «СЛАВМО» (Карелия).
Продукция этих четырех брендов, прошедшая испытание в СЗФО и получившая наивысшую оценку в 5 баллов, сможет претендовать на российский Знак качества как молоко, соответствующее более высоким стандартам Роскачества.
Молоко других семи торговых марок так же является свежим и качественным, но получило оценку меньше 5 баллов ввиду небольших отклонений, разрешенных ТР ТС, и за качество упаковки.
Несомненно, радует тот факт, что специалистами не были найдены растительные жиры, сухое молоко и несоответствия по микробиологическим параметрам.
Результаты проверки молока, приобретенного в остальных федеральных округах будут опубликованы на сайте Роскачества.
С наиболее подробной информацией можно ознакомиться по ссылке.
Об исследовании рыбных консервов читайте по ссылке.
О миграции в пищу первичных ароматических аминов читайте по ссылке.
О том, какое мороженое выбрать, читайте по ссылке.