Инжиниринговый центр «Передовые пищевые технологии и безопасность продуктов питания» на базе Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ) выполняет важную задачу в области функционирования биоэкономики
22 июня 2023Агропромышленный сектор, производство продуктов питания, инновации в сфере медицины – уже в ближайшем будущем, согласно прогнозу Организации экономического сотрудничества и развития, биотехнологии будут применяться для получения 80% лекарств, 50% сельскохозяйственного производства и 35% продукции химической промышленности.
Одной из первых разработок инжинирингового центра стал проект по созданию технологии производства пищевых эмульгаторов путем глубокой переработки масложирового сырья.
Больше о разработках по ссылке.