Преподаватель РОСБИОТЕХа, шеф-повар Григорий Мосин опроверг популярный миф о приготовлении мяса
1 марта 2024 Мясо — неизменный продукт в рационе практически каждой российской семьи. Дял того, чтобы блюда из мяса получались вкусными и полезными, следует соблюдать определенную технологию приготовления.Широко распространено заблуждение, что нельзя солить мясо до жарки. Преподаватель РОСБИОТЕХа, известный шеф-повар и Король гриля Григорий Мосин опроверг этот миф и дал рекомендации, как сделать стейк более сочным.
Подробнее читайте в материале на сайте Газета.ру.