Макарова Татьяна Юрьевна

кандидат психологических наук

  Директор
  makarovatju@mgupp.ru

Вольнова Екатерина Романовна

кандидат технических наук

  Заместитель директора
  volnovaer@mgupp.ru
(научная работа)

Верхозина Ольга Александровна

кандидат психологических наук

  Заместитель директора
  verhozinaoa@mgupp.ru
(учебно-воспитательная работа)

Волкова Анастасия Александровна

  Ведущий специалист
  volkovaaa@mgupp.ru

Кафедры

• Кафедра биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза
• Кафедра конструирования функциональных продуктов питания и нутрициологии
• Кафедра персонализированной медицины, прецизионной нутрициологии и биодизайна

Центры

• Центр устойчивого развития («Центр доктора Скального»)
• Центр мониторинга школьного питания
• Центр Фудомика
• Научно-производственный центр «Индустриальная биотехнология»

Образовательная деятельность

Перечень реализуемых программ бакалавриата

• 19.03.01 Биотехнология
  • Профиль: Биоинжиниринг живых систем
  • Профиль: Пищевая и агробиотехнологии
  • Профиль: Фармацевтическая биотехнология
  • Профиль: Управление и бизнес-инжиниринг биотехнологического производства
• 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья
  • Профиль: Технология пищевых ингредиентов и биологически активных
  • добавок
  • Профиль: Технология косметических средств и пищевых эмульсионных
  • продуктов
  • Профиль: Перспективные технологии продуктов детского и функционального назначения
• 19.03.03 Продукты питания животного происхождения
  • Профиль: Нутрициология и разработка продуктов персонифицированного питания

Перечень реализуемых программ магистратуры

• 19.04.01 Биотехнология
  • Профиль: Геномика, протеомика и системная биотехнология
  • Профиль: Бизнес-аудит биотехнологических производств
• 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья
  • Профиль: Управление производством и конструирование парфюмерно-косметических и пищевых эмульсионных продуктов
  • Профиль: Биоингредиенты, пищевые, биологически активные добавки и интеграция в продукты персонализированного и специализированного питания
  • Профиль: Космецевтика: проектирование продуктов и управление технологическими процессами производства лечебно-косметических и фармацевтических средств
• 19.04.05 Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения
  • Профиль: Технологии продуктов функционального и специализированного назначения
  • Профиль: Конструирование и технологии оздоровительного, профилактического и персонифицированного питания и нутрициология
  • Профиль: Биодизайн в нутрициологии и фудомике

Подготовка кадров высшей квалификации

• 2.7.1. Биотехнологии пищевых продуктов, лекарственных и биологически активных веществ
• 4.3.3. Пищевые системы
• 4.3.5. Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ

Общие сведения об институте

Институт биотехнологии и глобального здоровья создан приказом ректора от 31 августа 2022 года №319.

Цель деятельности Института: развитие коллабораций биомедицинского кластера РОСБИОТЕХ и сети партнеров для реализации междисциплинарного подхода в подготовке кадров, осуществления трансфера знаний между академической наукой, НПО, промышленными корпорациями, а также наращивания исследовательской мощности, обеспечивающей позицию ведущей площадки для аутсорсинга исследовательских работ реального сектора экономики, развития инновационного предпринимательства, экспертизы научных и технологических решений в области биотехнологии, биодизайна в нутрициологии, здоровьесберегающих технологий в пищевой, фармацевтической и нутрицевтической отраслях, социально-медицинских технологий здоровьесбережения.

Основные задачи:

• формирование мировых биорынков нового типа на базе новой научной идеологии с использованием технологий биодизайна (нутрио-и агродизайна) и биоинженерии (инженерной фудомики и агроинженерии);
• создание условий для эффективного взаимодействия потенциальных партнеров-участников рынка (бизнес, наука и государство) и потребителей;
• разработка и коммерциализация конкурентоспособных продуктов питания нового поколения;
• разработка учебных программ и образовательных стандартов для нутриодизайнерских разработок и инновационных пищевых производств, биомед-и биофарминдустрии.

Конкурентные преимущества

• системный подход - максимальный охват всех составляющих здоровьесбережения (как правило, существующие программы, реализуются с акцентом на ту научную область, в которой вуз специализируется, медицина или биотехнологии);
• получение обучающимися междисциплинарных знаний;
• расширенные знания биотехнологических процессов у специалистов нетехнических специальностей;
• более широкий спектр применения знаний и востребованности выпускников.

Уникальность реализуемых программ:

• междисциплинарный подход в обучении (организация трансциплинарного образовательного процесса на основе интеграции биологических, социально-медицинских и технических знаний);
• учет ведущих мировых трендов развития науки и высшего образования;
• практикоориентированность.

Научные исследования в Институте реализуются на стыке наук (биологические, медицинские, фармацевтические, технические, социально-психологические и др.). Институт тесно и плодотворно сотрудничает со многими научно-исследовательскими институтами и другими научными центрами.

Ученые института выступают экспертами международных, федеральных и региональных организаций и программ, экспертами ряда министерств и ведомств, реализуют консультативную и экспертную деятельность, являются членами аттестационных комиссий.