Новости

Цикл лекций по безопасности пищевой продукции продолжается

Цикл лекций по безопасности пищевой продукции продолжается

29 Ноября 2019

В Институте ветеринарии, ветеринарно-санитарной экспертизы и агробезопасности продолжается цикл лекций, посвященных безопасности пищевой продукции.

28 ноября 2019 г прошла открытая лекция для студентов направлений подготовки Ветеринарно-санитарная экспертиза и Ветеринария на тему «Современные решения для управления пищевой безопасностью на предприятиях пищевой индустрии». Лектор – Елисеева Ирина – эксперт по пищевой безопасности компании 3М Россия. Она проводит семинары для экспертов по качеству и безопасности производства, руководителей служб ветеринарного и санитарного контроля, специалистов служб качества.

Ирина Елисеева ознакомила студентов с методами отбора образцов для проведения микробиологического анализа; современными методами микробиологического контроля сырья, пищевых продуктов животного и растительного происхождения с использованием тест-пластин Petrifilm®; с системой молекулярного анализа на патогенные микроорганизмы и с контролем санитарно-гигиенического состояния производства с помощью люминометра 3M Clean-Trace.

В конце выступления Елисеева Ирина пригласила студентов на практический семинар «Альтернативные микробиологические методы в современной лаборатории», который пройдет 9 декабря 2019 г.


Вернуться к списку новостей