мгупп
ФГБОУ ВО "МГУПП"

Новости Университета

22.12.2017

20 декабря 2017 года в Московском государственном университете пищевых производств состоялась Международная научная конференция студентов и молодых ученых «Живые системы»

Московский государственный университет пищевых производств, в рамках выявления и продвижения одаренных и перспективных молодых ученых, 20 декабря 2017 г. провел ежегодную Международную конференцию студентов и молодых ученых «Живые системы».

На конкурсной основе были отобраны самые перспективные направления и тематики научных исследований.

Со вступительным словом к участникам конференции выступил Титов Е.И., Академик РАН, заведующий кафедрой «Технология и биотехнология продуктов питания животного происхождения». Он рассказал молодым ученым перспективы развития университета, осветил актуальные вопросы развития отрасли, возможности молодых специалистов в развитии актуальных научных направлений.

Директор институт ветеринарно-санитарной экспертизы, биологической и пищевой безопасности, академик РАН Б.В. Уша в своем вступительном слове подчеркнул роль ветеринарной медицины в обеспечении биологической и пищевой безопасности страны.

Работа конференции проходила по двум секциям.

В ходе работы секции Института биотехнологии высокотехнологичных пищевых производств с инновационными исследованиями и разработками выступали студенты старших курсов и магистры с научными докладами: «Глобальные тренды на рынке молочных продуктов», «Особенности биотехнологической обработки голов командорского кальмара с целью их использования при производстве высококачественных мясных продуктов», «Влияние низкоинтенсивной акустической обработки на жизнедеятельность бактерии Lactobacillusplantarum», «Исследование показателей качества кисло-сливочного масла, выработанного с применением закваски, продуцирующей ферментсупероксиддисмутазу» и другие.

В ходе работы секции Института ветеринарно-санитарной экспертизы, биологической и пищевой безопасности освещены следующие вопросы: ранняя диагностика социально опасных болезней сельскохозяйственных животных, эффективность современных методов ветеринарно-санитарной экспертизы сырья животного и растительного происхождения, патология экзотических животных, особенности распространения общих болезней человека и животных в различных регионах страны, паразитарные болезни животных в мегаполисах, особенности диагностики онкологических болезней и другие. На секции были обсуждены презентации по 25 научным темам.

По результатам проведения конференции авторитетной комиссией отмечены пять лучших студенческих научных работ.

По итогам конференции авторы лучших научных работ награждены дипломы и грамоты за участие и предоставлена возможность участия в городском конкурсе «Студенческая наука».


Возврат к списку новостей